Fokus Ernährung | Gemeinschaftsverpflegung: Von der Jause bis zum Mittagessen
Eine Initiative zur Optimierung der Verpflegungssituation an Salzburgs Schulen.
Für
gesamte Schulgemeinschaft, Verpfleger*innen & Buffetfachkräfte
Wo
Bundesland Salzburg
Dauer
je nach Bedarf
Kosten
kostenlos
Gemeinsam für eine optimale Verpflegungssituation an Salzburgs Schulen.
Im Rahmen des Fokus Ernährung gilt es, Schüler*innen ein abwechslungsreiches Angebot an Verpflegungsmöglichkeiten zu bieten, welche sich an qualitätsgesicherten Mindeststandards in der Gemeinschaftsverpflegung orientieren.
Dies soll mittels eines gemeinsamen Entwicklungsprozesses erreicht werden.
Darüber hinaus können Schulen sich zusätzlich mit dem Schwerpunkt „Urban Gardening“ auseinandersetzen. Hier steht das gemeinsame, kostengünstige Gärtnern im Mittelpunkt. Themen wie Regionalität und Saisonalität spielen eine große Rolle.
Regelmäßig durchgeführte kleinere Subprojekte runden das Angebot ab.
Die Initiative
ZieleOptimierung der Schulverpflegung (wenn vorhanden) oder Unterstützung bei der Einführung/Umsetzung
Ärztliche LeitungDr. Holger Förster
AnsprechpartnerinnenSophie Waldmann BEd.
Gesundheitsreferentin
waldmann@avos.at | +43 662 887588 44
Mag. Dr. Christine Winkler-Ebner
Bereichsleitung Gesundheitsförderung
winkler-ebner@avos.at | +43 662 887588 30
In 5 Schritten zur bedarfsgerechten und abwechslungsreichen Verpflegung
1.
Kontaktaufnahme und Erstgespräch
Fokussierung und Bestandsaufnahme mittels Begehungsprotokoll
2.
Sondierung
Überlegung verschiedener Maßnahmen durch AVOS und (je nach Bedarf) Einbindung von Kooperationspartner*innen
3.
Planung
Gemeinsam werden Lösungspakete und Maßnahmen geschnürt, Meilensteine festgelegt sowie eine konkrete Aufgabenverteilung und Zeitplanung vorgenommen.
4.
Umsetzung und Reflexion
Die geplante(n) Maßnahme(n) werden umgesetzt und reflektiert.
5.
Verankerung
Zur nachhaltigen Verankerung wird eine langfristige Begleitung und Unterstützung sowie (bei Bedarf) Evaluierung angeboten
