ins Kolpinghaus Salzburg ein.\u00a0Zahlreiche interessierte Elementarp\u00e4dagog*innen nutzten die Gelegenheit, sich intensiv mit aktuellen Ern\u00e4hrungsthemen auseinanderzusetzen und neue Ideen f\u00fcr den Kindergartenalltag mitzunehmen.\u00a0<\/strong><\/p>\nDer Tag bot mit zwei Fachvortr\u00e4gen und f\u00fcnf praxisnahen Workshops vielf\u00e4ltige M\u00f6glichkeiten zur Weiterbildung sowie ausreichend Raum f\u00fcr Austausch und Vernetzung. Durch das Programm f\u00fchrte Moderatorin Angelika Pehab.<\/p>\n
Wie Essgewohnheiten entstehen
\n<\/strong>Nach der Begr\u00fc\u00dfung der Ehreng\u00e4ste er\u00f6ffnete die Di\u00e4tologin Ingrid Pfaffinger, BSc. den inhaltlichen Teil der Tagung mit einem Vortrag zum Thema \u201eWie Essgewohnheiten entstehen \u2013 und warum sie ein Leben lang wirken\u201c. Dabei wurde deutlich, wie pr\u00e4gend fr\u00fche Ern\u00e4hrungserfahrungen f\u00fcr Kinder sind. Neben entwicklungsbedingten Prozessen spielen Vorbilder, soziale Esssituationen sowie kulturelle und p\u00e4dagogische Rahmenbedingungen eine entscheidende Rolle dabei, wie Kinder Essen wahrnehmen und erleben. Der Vortrag zeigte anschaulich, wie p\u00e4dagogische Fachkr\u00e4fte Kinder dabei unterst\u00fctzen k\u00f6nnen, Vertrauen in ihre K\u00f6rpersignale zu entwickeln und eine positive Beziehung zum Essen aufzubauen.<\/p>\nFood-Trends: Chancen und Herausforderungen
\n<\/strong>Im zweiten Vortrag widmete sich die Ern\u00e4hrungswissenschafterin Cornelia Seitlinger-Schreder, BEd., MSc. aktuellen Entwicklungen rund um Food-Trends und deren Bedeutung f\u00fcr Kinder und Erwachsene. Themen wie \u201eplant-based\u201c, \u201eplant-forward\u201c oder \u201eglocal food\u201c pr\u00e4gen zunehmend den Ern\u00e4hrungsalltag und beeinflussen auch die Kinderern\u00e4hrung. Gemeinsam mit dem Publikum diskutierte sie Chancen und Herausforderungen moderner Ern\u00e4hrungstrends und vermittelte anhand praxisnaher Beispiele wichtige Grundlagen einer ausgewogenen Kinderern\u00e4hrung.<\/p>\nWorkshops f\u00fcr den p\u00e4dagogischen Alltag
\n<\/strong>Am Nachmittag standen insgesamt f\u00fcnf Workshops auf dem Programm. Die Teilnehmenden setzten sich dabei unter anderem mit Frauengesundheit und Ern\u00e4hrung, Superfoods und Allergiepr\u00e4vention, \u201ePicky Eating\u201c im Kindergartenalltag, dem bewussten Umgang mit Zucker sowie einer ausgewogenen Jausengestaltung auseinander. Im Mittelpunkt standen praxisnahe Strategien und alltagstaugliche Ans\u00e4tze, die sich direkt in den p\u00e4dagogischen Alltag integrieren lassen.<\/p>\nNach einem inspirierenden Tag voller neuer Impulse und wertvoller Einsichten blickten die Teilnehmenden motiviert darauf, die gewonnenen Erkenntnisse aktiv anzuwenden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die Tagung im Rahmen der Initiative \u201eGesunder Kindergarten\u201c f\u00fcr Gesundheitsbeauftragte und Leiter*innen im Gesunden Kindergarten stand ganz im Zeichen von Ern\u00e4hrung, Food-Trends und einer gesunden Entwicklung von Kindern.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10433,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-10340","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-die-avos-news"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gesundessalzburg.at\/avos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gesundessalzburg.at\/avos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gesundessalzburg.at\/avos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gesundessalzburg.at\/avos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gesundessalzburg.at\/avos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10340"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.gesundessalzburg.at\/avos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10340\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10434,"href":"https:\/\/www.gesundessalzburg.at\/avos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10340\/revisions\/10434"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gesundessalzburg.at\/avos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gesundessalzburg.at\/avos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gesundessalzburg.at\/avos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gesundessalzburg.at\/avos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}