{"id":5741,"date":"2023-02-27T23:08:34","date_gmt":"2023-02-27T22:08:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gesundessalzburg.at\/avos\/?p=5741"},"modified":"2023-02-27T23:09:55","modified_gmt":"2023-02-27T22:09:55","slug":"so-gelingt-schlaue-ernaehrung-durch-humor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gesundessalzburg.at\/avos\/so-gelingt-schlaue-ernaehrung-durch-humor\/","title":{"rendered":"So gelingt schlaue
Ern\u00e4hrung durch Humor"},"content":{"rendered":"
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Zehn Salzburger Schulen, ein ROTE NASEN Clown und eine AVOS-Ern\u00e4hrungsexpertin: Das sind die Zutaten des au\u00dfergew\u00f6hnlichen Projekts \u201eDie kleine Kochshow\u201d, mit dem die vorsorgemedizinische Gesellschaft AVOS und die ROTE NASEN Clowndoctors<\/a> zahlreiche Ideen f\u00fcr schlaue Ern\u00e4hrung direkt zu Schulkindern gebracht haben \u2013 sowohl in Videoform als auch in Live-Shows vor Ort.\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n

Strahlende Kinderaugen; H\u00e4nde, die aufzeigen, um Fragen zu beantworten; ein Clown und eine Di\u00e4tologin \u2013 mehr braucht es nicht f\u00fcr \u201eDie kleine Kochshow\u201d, die salzburgweit in zehn Schulen gezeigt hat, wie schmackhafte Gerichte auch selbst gelingen \u2013 ganz ohne zugesetzten Zucker, Konservierungsmittel oder ungesunde Fette. \u201eWir verbieten nichts, zeigen den Kindern aber mit Humor, wie einfach schlaue Alternativen selbst zubereitet werden k\u00f6nnen. Und bei der Live-Show hat es zum Abschluss nat\u00fcrlich auch gleich ein passendes Rezeptheft dazugegeben\u201d, erz\u00e4hlt AVOS-Di\u00e4tologin Christina Frei, BSc<\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Fokus

Helena und Markus unterst\u00fctzen Clown Egon und Christina Frei tatkr\u00e4ftig beim Zubereiten der schlauen Jause. (Foto: AVOS)<\/p><\/div>\n

Gestartet wurde das Projekt dabei vor zwei Jahren. In einem ersten Durchgang sind drei Videos gedreht und exklusiv an die zehn teilnehmenden Projektschulen geschickt worden. Heuer im Laufe des Jahres werden diese Videos in einer Fr\u00fchlings-, Sommer-\/Regional- und Herbst-\/Winter-Edition via YouTube f\u00fcr alle freigeschaltet. Die humorvolle Expertise stammt hier von den ROTE NASEN Clowndoctors, die fachliche Expertise durch den Fokus Ern\u00e4hrung<\/a>, einer Initiative des Gesundheitsf\u00f6rderungsfonds Salzburg, bei der AVOS als Umsetzer agiert.<\/span><\/p>\n

Schmackhafte Alternativen, einfach zubereitet\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/h6>\n

Vor allem in den Live-Shows zeigt sich dabei, dass die Kinder bereits einiges an Vorwissen haben und viele Ideen zur gesunden Jause haben \u2013 von Paprika \u00fcber \u00c4pfel und Birnen bis hin zum M\u00fcsli. ROTE NASEN Clown Egon bevorzugt allerdings Croissants, Gummib\u00e4rchen und Kuchen, also Dinge, die zwar nat\u00fcrlich nicht verboten sind, aber eher in Ma\u00dfen genossen werden sollten. \u201eDas Projekt zeigte sowohl in den Videos als auch vor Ort in den Schulen, wie einfach es klappt, auf ges\u00fcndere, schmackhafte Alternativen zur\u00fcckzugreifen \u2013 ganz ohne zugesetzten Zucker, Konservierungsmittel oder ungesunde Fette\u201d, sagt AVOS-Di\u00e4tologin Christina Frei, BSc. Unter den Rezepten findet sich dabei allerhand: Vom B\u00e4rlauch-Aufstrich \u00fcber \u201eKarfiol-Wings\u201d und ein Granola-Knusperm\u00fcsli bis hin zu Hummus und einem selbstgemachten Schoko-Aufstrich.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201eWir zeigen einfache und schlaue Alternativen\u201c<\/span><\/h6>\n

Und so unterschiedlich die entsprechenden teilnehmenden Bildungseinrichtungen auch sind, eines ist allen Projektschulen gleich: \u201eClown Egon ist \u00fcberall ein Highlight\u201d, freut sich AVOS-Di\u00e4tologin Christina Frei, BSc. \u201eBesonders ist hier aber auch unser Zugang zum Thema Ern\u00e4hrung: Wir arbeiten generell nicht mit Verboten, sondern zeigen einfache und schlaue Alternativen. Und wenn das noch mit einer geh\u00f6rigen Portion Humor kombiniert wird, bleiben die Inhalte gleich noch besser im Ged\u00e4chtnis der Kinder!\u201d<\/span><\/p>\n

\"Fokus

Bereit zur Blindverkostung: Mithilfe der \u201eVerkosterbrille\u201c ist Julian f\u00fcr die Aufgabe ger\u00fcstet. Clown Egon reicht ihm einen Schnittlauch-Aufstrich. (Foto: AVOS)<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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