Mit der Froschgruppe haben wir das Wachstum der ersten Gräser und Blumen beobachtet. Nach einer längeren Schlechtwetter-phase waren die Löwenzähne die ersten Blüten, die wir bestaunten.
Wir erklärten den Kindern sämtliche Anteile der Pflanze, ihre Funktion als erste Nahrung der Insekten, aber auch, dass die gesunden Blätter und Wurzeln für Salat und roh gegessen werden können. Die Kinder merkten sich die charakteristischen Merkmale sofort und probierten im Garten immer wieder begeistert von den gezackten Blättern.
Bei Sonnenschein sammelten wir die Blüten in Stoffbeuteln und zerlegten die Blütenköpfe anschließend gemeinsam. Während die Einen noch zupften, versuchten die anderen Kinder sich im Zerkleinern und Vermischen mittels Mörser Meersalz mit den gelben Anteilen der Blume. Zuletzt nutzten wir den Mixer und verstrichen die feuchte Paste dünn auf Backpapier. Nach einer Trockenzeit von ca. 1/2h bei 100° im Backrohr häckselten wir die Masse zu einem feinen gelblichen Pulver und füllten dieses in kleine Marmeladegläser ab.
Wir freuten uns über die gelungene Mischung und kosteten bei der Jause schon davon. Selbst hergestellt isst sich auch Unbekanntes und Neues leichter!
