Wer hätte das gedacht: unser Immunsystem liegt im Bauch! Zumindest ein Teil davon.
Die Darmgesundheit trägt wesentlich zur Stärkung des Immunsystems bei, da ein Großteil des Immunsystems im Darm sitzt, nämlich die Darmbakterien. Die Vielfalt an Darmbakterien unterstützt ein gutes Abwehrsystem. Je zahlreicher und vielfältiger diese im Darm sind – es sind Billionen von Bakterien, welche unseren Darm bevölkern – desto mehr wird das Immunsystem gestärkt. Äußerst interessant ist auch: die Bakterienvielfalt (in der Fachsprache „Mikrobiom“) jedes einzelnen ist wie ein individueller Fingerabdruck!
Damit Darmbakterien gut wachsen können und beste Lebensbedingungen geschaffen werden, müssen wir unser Essen und Trinken gut zusammenstellen. Das wichtigste Substrat, damit Bakterien gut genährt werden und sich vielfältig vermehren, sind die Ballaststoffe und Kohlenhydrate. Daher regelmäßig Obst, Gemüse und Getreideprodukte in den Speiseplan einbauen! Besondere Bauchschmeichler sind dabei:
- gesäuerte Milchprodukte – sie liefern Substrat fürs Wachstum und enthalten bereits Milchsäurebakterien. Z.B. Joghurt, Sauermilch, Buttemilch, Kefir,…
- fermentierte Lebensmittel z.B. Sauerkraut, Käse, Kaffee, Tee
- Butter oder Butterschmalz
- Hülsenfrüchte, wie Linsen und Bohnen.
