„Unser tägliches Brot, traditionell und außergewöhnlich“

Brot ist eines unserer ältesten Grundnahrungsmittel und purer Genuss mit vielen Werten. Es gilt als verbindendes Zeichen unserer Gesellschaft, ist Sinnbild und Symbol des Lebens, aber auch zentraler Bestandteil von Kulturen, Religionen und Ritualen.  Woher kommt unsere Brot und wie wird es produziert?  Welche Wertschätzung verleihen wir dem Brot heute noch und wie gehen wir mit diesem heiligen Lebensmittel um?

Im Anschluss des Vortrags kommt beim  „Butterbrot-Essen“ die geschmackliche Vielfalt und Sensorik von Brot nicht zu kurz